KURAGE online | 食材 の情報 > 斎藤章雄氏 「 斎藤章雄氏 」 の情報 離島で和食を学ぶ「島食の寺子屋」2021年度コース開講 2021/4/22 人材, 場所, 斎藤章雄氏, 料理, 料理人, 料理学校, 海士町, 環境, 食材 料理人を志す人材が、食材や料理と真剣に向き合える場所を作りたい」と考えていた斎藤章雄氏が、海士町を料理学校を設立する環境として着目したの