「 山 」 の情報 

「KITANO CLUB ANNEX」の料理は“兵庫県の食材を使用した地産地消”。淡路島からも近く、山と海の自然に恵まれた環境ならではの新鮮な魚介や

海と山に囲まれた南三陸町は、個性あふれる新鮮な地域食材が豊富。「南三陸のぷりっぷりのホタテとワインのマリアージュ オンラインツアー」では、

南三陸の新鮮な食材を食べながら「食」について学ぶ. 生命を育む海と山に囲まれた南三陸町。ここには個性あふれる地域食材があって、未来を見つめ

大分県は温暖な気候に恵まれ、海や山などの豊かな自然、その中ではぐくまれた安全な食材、貴重な歴史的文化遺産や県内全域に広がる温泉など、

キノコハンターが狙う山の高級食材とは？ ちょうど晩秋の今は、一年でキノコがもっとも採れるシーズン。しかも、夏場のように草木も生い茂って

中能登町と富山県氷見市の民宿が連携し、双方の食材を使った御膳を考案した。旬の山の幸や海産物を使い、季節を感じられる料理をそろえる。