「 実践 」 の情報 

農産物直売所で、新鮮な食材を選び、食卓での実践を通じて、国消国産の理解を深めていただきたいと考えています。 ※ 国消国産とは、ＪＡグループが提唱する「

... メロンをピクルスに加工することで、無駄なく食材として有効活用○学生は、次世代農業を実践の場で学び、栽培から販売までの一連の過程を修得

宮原 悠さん/あらゆる食材を発酵させる発酵クリエイター。農と猟と発酵を組み合わせた暮らしを実践。なんでも醤(ひしお)に変えるため人呼んで醤(