「 安定 」 の情報 

＜価格が安定＞ そうした一方で安定している食材がこちら。「ニンジン、タマネギ、ピーマン。」ピーマンは今が旬でビタミンＣが豊富ですから積極的

安全・安心な食材を安定かつ効率的に納入できる食材納入業者を選定することにより登録名簿を作成した上で，調達予定の品目及び数量を示し，

ただ、ジビエの食材は狩猟して獲るため、供給に波があるのが課題です。安定供給する仕組みが整っていけば、本格的なブームが到来するでしょう」.