「 夜 」 の情報 

食べる人の「縁の下の力持ちに」をコンセプトにした自然派カフェ。 「えんのした定食」（昼1100円・夜1500円 ※夜はお刺身付き）をはじめ、昼夜ともに食材に

... から日没までの時間が短く、夜が長くなるとされる。 曇り空が広がり肌寒い一日となった21日、中城村津覇で鍋料理などに欠かせない食材の一つ、春菊の...

商品は「夜のコロネ(紫いものコロネ)」「ブラッドクリーム(ラズベリークリーム)」「おばけかぼちゃ(かぼちゃのフィリング)」など季節の食材を使う。

商品は「夜のコロネ(紫いものコロネ)」「ブラッドクリーム(ラズベリークリーム)」「おばけかぼちゃ(かぼちゃのフィリング)」など季節の食材を使う。

第1位：お風呂場のぬめり第2位：クーラーが寒過ぎる第3位：食材がダメになりやすい第4位：夜のゴミ捨てでのG（ゴキブリ） 第5位：蚊第6位：

場所、食材を提供するtsumugi cafe・木村恵太オーナー： 「コロナの影響もあって夜の集客が難しいということもあって、いろんな人たちがここを

夜のメニューに使われるすべての食材は当日仕入れられているほか、資格を持つ指定の仕入先から仕入れており、各種証明書の提出を求めることで

食材は地元で水揚げされた新鮮な魚、無農薬の野菜、部屋ごとに土鍋で炊くご飯など、こだわって提供する料理にファンも多い。「お客様も夜の営業を

夜の営業用で発注していた食材はランチにいかしたい、といいます。 にほんしゅほたる 山畑 晃一 店長「廃棄するのは心苦しいので、3～4日間で

昼は天ぷら8種類、夜は10種類程度だが、コースの内容によって食材が異なり、おまかせコースでは、アワビ、ウニなどの食材に加え、刺し身なども