「 在庫滞留 」 の情報 

第3弾となる今回は、寿司や貝類の鉄板焼きをお客さまの目の前で調理し、提供します。コロナの影響により、食材の在庫滞留、価格の下落が問題となる

コロナの影響による外出自粛や輸出の停滞などにより、国内の農林水産物の在庫滞留や価格の下落などが起きています。食材は、適正な出荷時期を逃す