「 おせち料理 」 の情報 

和食・洋食・中華の料理長が監修し、ホテルシェフが腕によりをかけ厳選された食材で作り上げたおせち料理は、ご家族とのお祝いの席やご両親や大切な方への

綾羽高校食物調理科（草津市）の生徒らが、おせち料理の商品化プロジェクトに挑んでいる。県内で初めての取り組みで、二十二日には実際の販売に

進徳女子高（広島市南区）の国際食育デザイン科の生徒が、おせち料理のオリジナルメニュー作りに取り組んでいる。旅行代理店の企画で、来年の

タレントで歌手の上地雄輔（41）が3日までに自身のインスタグラムを更新し、高級食材で彩られた豪華なおせち料理を投稿した。

おせち料理の食材は縁起が良いだけでなく免疫力のアップにも関係ある？ 「寒の入り」にむけて、１月の食材で食養生をはじめよう; 初夢は2日に見る

関口さん「おせち料理に使う食材はマメやイモ、コブ、野菜、魚介類、鶏肉など栄養バランスはよいといえますが、色をきれいに仕上げたり、味を

食材選びなども含め、おせち料理の地域差や歴史について、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに解説していただきました。 関東と関西で異なる「

おせち料理の食材、刺身や干物などの魚介類、露店の台湾料理や中東料理、さまざまな食材や料理、そして賑やかさを求めて集まっているのでしょ

今の時期は、縁起の良い食材としておせち料理でも活躍してくれる食材です。煮物や酢漬けにしていただく機会が多いですが、さすがに同じ味が続く

長崎市内の商店街には、おせち料理の食材などを買い求める人々が足を運んだ。新型コロナウイルス感染症や寒波の影響で例年のにぎわいはなく、