＜みかわのブランド食材＞ （１５）藤川のむらさき麦（岡崎市）：中日新聞Web

大麦や小麦に比べて、食物繊維や紫色の色素であるアントシアニンが多く含まれ、健康食材として売り込んでいる。市の地域ブランド推進品目にも指定されている。