KURAGE online | 食材 の情報 > おでん・カレー・シチューに入れて楽しむ人も 高級食材「海老芋」出荷開始へ 静岡・磐田市 ... 投稿日:2021年9月19日 サトイモの一種「海老芋」は、きめ細やかな肉質とねっとりとした柔らかな食感が特徴で、料亭などで高級食材として使われるほか、おせち料理の具材として年末に向け需要が おせち料理45ほか171サトイモ6一種7具材44向け需要1年末9料亭16海老芋4特徴84肉質3食感83高級食材245 続きを確認する