血糖値が上がりにくい“最強”スイーツ”「発酵あんこ」の作り方〈週刊朝日〉

小豆はもともと、体によいとされてきた食材。通常は、同じ量の砂糖と煮て「あんこ」となり、和菓子などに使われる。砂糖が多く入っていることから