「世界一の予約困難店」の京都ポップアップレストランで出た驚きの「食材」とは？

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合関連キーワードはありません