「 2024年02月 」 の情報 

「おいしい食材は缶詰から学ぶ!」というのが缶詰博士・黒川氏の口癖です。

3月26日一夜限り。ホテルシェフがお届けする豪華食材の饗宴～春をテーマに、和洋中の各料理長が趣向をこらしたバイキングメニューをラインアップ。

すなは、葉を含めた赤カブを湯がいてヤマブドウの汁に漬け、乳酸菌を生ませて作る発酵食材。独特の酸味とうまみがあり、古くから飛騨地域の家庭料理として

冷えにくい体づくりには、食事も重要です。体を温める食材と冷やす食材をうまくとり入れた「食べる温活」で、体の内側から温まりましょう。

ベトナム食材専門スーパーを開いたカンさん（左）。手にしているのが旧正月用のちまき「バインチュン」と、バナナの皮＝兵庫県丹波市柏原町柏原で.

札幌で１９８１年創業の鱗幸食品（りんこうしょくひん）は〝北海道食材で北海道でしか作れない商品〟にこだわる食品メーカー。同通販サイトで寒い時期に人気

... 食材を取り入れた特別メニューなどが食べられるそうです。 ホテルオークラ ... 食材をお楽しみいただけるボリューム満点のディナーコースです。 【メニュー】

子供たちは生産者の様子を紹介する動画を見ながら地元産食材に理解を深めた。この日は嘉数登副市長、平良敏夫議長らが上野小学校を訪れ、地元の野菜、魚などを

シウマイ弁当」などの生産工程で発生した規格外や余剰食材を活用したお弁当です。 田辺 紫. 2024.02.16. 崎陽軒は『横浜市×崎陽軒「もったいない」を見直そう

発酵食品を食べると代謝がアップして、体が温まります。こちらは、キムチとみそのダブル使いでポカポカになるスープ。旨みが強い食材を合わせているので、