「 2023年10月22日 」 の情報 

本ディナーイベントを実施するにあたり、県内45社の生産者や工芸作家の方々にご協力いただき、あらためて信州には素晴らしい食材や資源が豊富であると感じること

日本における食品冷凍学の第一人者である“冷凍博士”・鈴木徹先生に、冷蔵・冷凍・解凍の正しい知識を教えてもらいました。 「冷凍すると食材の味が落ちる」って

公民館入り口のテラスと会議室で、訪れた区民が世間話に花を咲かせながら定食を食べた。 食材は区民の持ち寄り。ウンチェーバー（空心菜）を山城マサ子さん、

サントリー東北営業本部（仙台市）は、国産ジン「翠（ＳＵＩ）」を使った「翠ジンソーダ」に本県など東北6県の食材を加え、新たな飲み方を提案する取り組み

「日本料理 おせち」には、縁起のよい食材を使い、手間暇かけて調理する伝統的なメニューがズラリ。イセ海老の頭がドンと入り、見た目も豪華でインパクト抜群

大阪・心斎橋の「ホテル日航大阪」では、「2024年 新春おせち」の予約受付を開始。各料理長が腕を振るった日本料理おせち（5名用）、中国料理おせち（2名

... 食材や季節のイベントにピッタリな食品を多数扱っています。現在、公式オンラインストアでは旬の食材「いも・くり・かぼちゃ」特集を実施中です。秋の味覚を

都内で一人暮らしをしている大学生143人に聞いたところ、6割弱の人が「食材をムダにすることを恐れて、自炊を控えることがある」と回答したそうです。 続き

アメリカ・ニューヨークで日本食への関心が高まるなか、鳥取県が地元の食材を使用した料理で食の魅力などを発信するイベントが行われました。

都内で一人暮らしをしている大学生143人に聞いたところ、6割弱の人が「食材をムダにすることを恐れて、自炊を控えることがある」と回答したそうです。 全国