「 2023年10月 」 の情報 

厳しい残暑もようやく落ち着き、いよいよ10月に突入。本格的な秋がやってきた。「食欲の秋」という言葉があるように、秋はおいしい食材があふれる季節。

オズモールに掲載がスタートした注目店の中から、ナゴヤドット編集部がオススメプランをご紹介。今回は、厳選された食材の個性があふれるイタリアン『イル

食材の地産地消を進め、食に関わる犬山の人たちの連携を深めようと、市やJA愛知北でつくる農業祭推進協議会が企画。市の管理栄養士たちがレシピを考え、同市

クランクイン！ 厳しい残暑もようやく落ち着き、いよいよ10月に突入。本格的な秋がやってきた。「食欲の秋」という言葉があるように、秋はおいしい食材が

薬膳では、季節の変化と共に、身体にもその時期特有の不調が現れると考えられています。大事なのは、今の季節や、自分の身体の状態にあった食材を食べられて

献立に浦河産の食材を使った給食が12日、浦河町内小中学校７校（児童生徒７０９食分）で提供された。 町内で生産された農畜産物などの食材を多く使用

そして、2階「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」では、北海道産のお肉やその他の食材を使用して、美味しく味わっていただけるお料理をブッフェ形式でご提供

日本人には馴染み深い食材であるワカメや海苔などの海藻類。栄養豊富で健康に良く、今ではアマル・クルーニーやヘイリー・ビーバーなどの海外セレブも積極的

食物繊維やカルシウムといった栄養も含まれており、健康面でも優れた食材。こんにゃく独特の臭みは一切なく、柔らかくプリプリとした食感でいくつでも食べれそう

「さがの山菜教室」が１１月２日午前９時から、佐賀市富士町の山菜料理店「森の香菖蒲（しょうぶ）ご膳」で開かれる。山菜アドバイザーの西要子さんが山菜の