「 2023年10月 」 の情報 

身がたっぷりつまった北海道産のタラバガニは台湾でも人気ですが…とあるレストランでは滋養強壮メニューとして、意外な食材を使った料理を提供し人々を驚かせ

鯖江市の小学校で24日、食品ロスについて学ぶ出前授業が行われ、児童らが食材の無駄を減らすアイデアを出し合いました。授業は子供たちが環境問題について

セブン―イレブン・ジャパンは、佐賀県産の食材を使ったおにぎりやご当地グルメなど8種類の新商品を期間限定で販売する「佐賀さいこう！

障害者向けグループホーム運営大手「恵」が、愛知県内に約２０あるグループホームで開所当初から、入居者の食材費を過大徴収していたことが２４日、県の調査

玉城町内の対象店舗での地域食材の購入や飲食、イベントへの参加、郷土料理の実践などで、「たまき食育ポイント」が付与されます。地域での食育の推進には

同商品は、予防医療・抗加齢医療・栄養療法における第一人者の3名の医師(山岸昌一先生、満尾正先生、伊藤明子先生)が、食材選定や調理方法、調味料の使用

丹後の食材を使った一皿料理「たんちょす」を味わうイベント「たんちょすバル！＠ＫＩＳＳＵＩＥＮ」が２９日、京都府京丹後市峰山町のホテル「ＫＩ…

【10月】からだに沁みわたる龍眼肉入り薬膳スープ冬瓜、ナツメ、龍眼肉、蓮の実と薬膳にも使われる、食材を使用した、体に優しいスープです。 味付けはシンプル

大分市の高校で24日、生徒が地元の食材を使ったオリジナル弁当の出来栄えを競うコンテストが開かれました。大分市の楊志館高校では、調理の道を目指す生徒に

食材には、京都のメーカーならではの京都産大黒本しめじや京都山城産の筍など、国産のものをふんだんに使用した。製造は、京都の老舗メーカーである野村佃煮が