「 2023年10月 」 の情報 

1日で開設60年となった熊本市西区田崎町の熊本地方卸売市場（田崎市場）は、2016年の熊本地震や新型コロナウイルスの拡大といった非常時にも、食材を地域に安定

今後については、「自分たちで育てたり捕ったりした食材を料理に使っているが、島の農業や漁業を学びながら、より新鮮で安心できる食材と料理を届けたい」と

グリル庫内にカメラを備え、食材を左側面から撮影した映像を画面に表示することで、グリルドアを開けずに、食材の焼け具合といった調理の様子を確認できる。

「ウケングルメフェス２０２３」が１日、宇検村湯湾の村陸上競技場であった。同村の食材を使った屋台出店のほか、ステージイベントや特産品などが当たる抽選

食ラボの調査によると、8割以上の人が「食品ロス問題は解決すべきだと思う」と答えています。また、この１～２年で「食材や食品の廃棄を気にするようになった」

野菜を中心とした中国の郷土料理がいただける「蓮香」（東京・白金台）では、最初に季節の食材を使った前菜が供される。その日は、「初物サンマのプーアール

... 基本となるのは「食」。胃でしっかり消化し、腸で栄養を吸収することが大切だ。 そこでお薦めなのが、納豆やオクラ、ナガイモなどのネバネバした食材。こうし.

給食、綱渡り 突然停止の業者「食材高や賃金、圧迫」 ... 物価や人件費の高騰で、学校に給食を提供する業者が苦境にある。９月には、全国約１５０カ所で給食や学食

那須高原バル（事業所長 平山みゆき）は、２０２３年１０月７日より、地場産食材を使用したご当地弁当「那須高原 九尾の狐弁当」１,６００円を販売します。

セブンでなかなか手に入らない“レア食材”が激ウマだった. セブンイレブンで販売しているもののなかなか手に入らないと話題のレア商品が激ウマだった。 グルメ.