「 2023年05月 」 の情報 

中でも、かき揚げは食材重量の40％も油を吸ってしまうので要注意です。 一方のロースカツ定食は、定番の付け合わせのキャベツに含まれる食物繊維がトンカツの

夏らしい食材をヘルシーに取り入れ、心身ともにリフレッシュするメニューが、2023年5月24日から館内各所で順次展開されます！ 新たな料理長（山下正太さん）を

季節の食材を取り入れたアフタヌーンティーやコース料理も！ウェスティンホテル横浜「サマーメニュープロモーション2023」. 2023/05/11 12:49 Dtimes. 0.

料理には、にかほ市を中心とした県内の野菜や肉、魚をふんだんに使用。市場を通さず、生産者と直接やりとりして旬の食材を仕入れることが多いという。

まず思い浮かぶのは、その食材の産地や生産者、ブランド（「○○牛」など）といったものだろう。それはそれでよい。「地産地消」はローカル色を表現する定石

規格外の食材を活かす不定期開催の「ロスゼロ・レストラン」食品ロス削減事業を通して、エシカルな消費スタイルを創造する株式会社ロスゼロ（大阪市西区、

チューブライディング（豊見城市、高田聡社長）が豊見城市で運営する「Rimoイーアス沖縄豊崎店」が10日、全てのフレーバーに県産食材を使用したジェラート店

藤女子大人間生活学部食物栄養学科（石狩市）の４年生３人が集まり、卵の代わりになる食材を使った料理を考えました。管理栄養士の卵たちが考えた「卵料理」

当イベントはもったいない食材を最大限に活かしながら、食品ロスのプチ講習やレシピや作り手の紹介を行い、楽しく美味しく料理を食べながら食品ロスへの理解を

土佐の食材を使用した創作料理に舌鼓。皿鉢（さわち）風の盛り付けだ. 土佐焼酎ハイボールとの相性もいい。いいのだが、手を振るのに忙しく、なかなか２杯目