【旅館経営 タテ・ヨコ・ナナメ 187】抜け出す経営への原理原則6 高付加価値化8 佐野洋一 |

まず思い浮かぶのは、その食材の産地や生産者、ブランド（「食材牛」など）といったものだろう。それはそれでよい。「地産地消」はローカル色を表現する定石関連キーワードはありません