「 2022年10月24日 」 の情報 

プラントベースフードは肉やバター、ミルクなど動物性食材を一切使わない植物性のレシピできた食事を指しており、一般的にメタンガスの排出が多い動物性の

食楽web夏のうだるような暑さを過ぎて、季節はすっかり秋に。この時季の楽しみといえば、やはり旬の美味しい食材達。全国各地で、旬な食材が収穫され市場に

石狩川河口にある工場直結の「佐藤水産サーモンファクトリー店」. 天然鮭を中心に、いつも作り立てグルメが豊富に揃う新鮮食材の鮭の専門店。 こだわりの地元

ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「里芋」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピは

山路グループは、神奈川県を中心に給食・弁当事業や外食事業を手掛けるこだわりの食を武器にした地域密着型企業である。しかし、良い食材を安定的に確保する上で

ダイエットにおける食材のカロリー、脂質の把握の重要性がSNS上で大きな注目を集めている。「半年でここまで変われたのは食材のカロリーと脂質をある程度

有名レストランやトップシェフによる新鮮で高品質な東京産食材を使った料理を味わい、体験することで「農」や「食」の多彩な魅力を発見し、その魅力を国内外

また、旬の食材を「定期便」として届けるサービスを年内に開始予定だ。フードロスの受け皿を安定させることで、廃棄食材の悩みを解消させることが目的である

予算内で従来の栄養バランスや量を確保するため、より安い食材の割合を増やしたりコストが高い揚げ物を控えたり。国の臨時交付金を使って値上がり分を補助する

食材それぞれは自然とつながっているし、生産者の思いがある。料理を学ぶ学生にはそうした食材の背景も知ってもらいたい。年々そのような思いも強くなり、主体的