「 2022年01月19日 」 の情報 

神戸産のイチゴ・ホウレンソウ・須磨海苔を使用した地産地消メニューを市内の対象飲食店で販売する『2022冬の神戸食材フェア』が1月22日から開催されます。

生産から販売までのこだわりや想いに注目して商品を購入する「ストーリー消費」を好む方や、健康志向の高まりで新鮮な食材を購入する方が増えています。

2022年1月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「ライバル食材徹底討論！オートミールvsおから」の内容をまとめたのでご紹介します。

北海道の食材を生かした"会席料理"を提供。 メインのひとつは数種類の魚介類で出汁をとったブイヤベース。毛ガニをまるごと贅沢に使用しています。

今回のテーマは「高級食材｣。普段はあまり使わない食材を使い、店主の創造性あふれる至高の一杯にしていく。 2022年最初の開催となる1月はG系の人気店「麺屋

第一弾として「リゾナーレ八ヶ岳」「界 鬼怒川」「奥入瀬渓流ホテル」でペットツーリズムの新しい体験を提案する。 Text by YANAKA Tomomi. 品質と国産食材に

運動を頑張るときは、その後の食事も要チェック！ 運動後には避けるべきNG食品をご紹介。せっかくの運動を台無しにしかねないNG食材とは？

富山情報ビジネス専門学校（射水市三ケ・小杉）のホテル・ブライダル学科は１８日、近くの浦山学園ＵＳＰで、中央農業高校（富山市）が育てた肉と野菜を使っ

... を高めて売り上げにつなげるのが狙いで、具体的には吉本興業所属のタレントで調理師免許を持つ奥村隼也さんに、県内の飲食店と共同で地元の食材を使った

中国メディアの百家号はこのほど、「神戸牛」について紹介する記事を掲載した。「神戸牛という世界最高の食材はなぜ美味しいのか」と問いかけている。