「 2021年11月28日 」 の情報 

食材と調味料、レシピのセットが自宅に届く、宅配型のミールキットの利用が広がっている。共働き世帯の増加を背景に、料理や買い物の時間と手間を節約したい

新型コロナウイルス禍で海外との往来が制限される中、日本貿易振興機構（ジェトロ）バンコク事務所はオンライン商談を駆使し、日本産の農水産物や食材の輸出

七福神に見立てた食材はタイ（恵比寿天）ブリ（大黒天）ヒラメ（弁財天）ジビエ（毘沙門天）カキとヒオウギガイ（布袋尊）エビ（寿老人）シイタケ（福禄寿）で、

道北の名寄市では、地元産の新鮮な農産物が格安で販売される「地産地消フェア」が開かれ、会場には多くの市民が訪れていました。 このイベントは、地元の農

米ニューヨーク市を拠点とするシェフのジョセフ・ユンさんは４年前、芸術プロジェクトとして昆虫の料理を始めた。「おいしくて栄養豊富で持続可能な」食材

玄米と旬のお野菜・フルーツの自家製酵母でパンを焼いています。 その時々で味わいの変化はありますが季節の食材を使う事でその時の自然の恵みを頂け菌たちに

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