「 2021年10月 」 の情報 

日刊ゲンダイヘルスケア. TOP · 新着記事 · 病気 · 症状 · 治療 · 予防 · 病院 · 闘病記 · コラム · 著者 · 時間栄養学と旬の食材

教える人「大庭英子 料理研究家」 身近な食材を使い、特別な調味料を使うことなくつくるシンプルな料理は、圧倒的においしいと定評がある。

食材・食器などの温度管理や調理工程ごとに動線を分けるなどして徹底的な衛生管理がなされています。 市長に就任したときから中学校の完全給食の実現を

27歳、会社員の日々野鮎美は、「山ガール」と呼ばれたくない自称単独登山女子。美味しい食材をリュックにつめて今日も一人山を登るのでした。読むとお腹が

伊勢エビに…サワラ…そして、トラフグ…。 夏から秋にかけて続々と解禁となった伊勢湾の高級食材。どれもことしは豊漁ですが、ここにも新型コロナウィルスの影

オイシックス・ラ・大地は、有機野菜や無添加加工食品など約4000軒の契約生産者から調達した食品・食材を定期購入スタイルで提供する、食のサブスクリプ

35周年記念号とともに現れる多くの還元祭特価商品や、 懸賞企画の目玉でもあるこだわりの食材が海から飛び出してくることで夢の中の世界を盛り上げています。

地域産業課では食材を求める側、提供する側の情報を集約。両者の情報を紹介し、マッチング機会を増やしている。 取引先の大半は飲食関係。コロナ禍の影響は深刻

アサヒグループホールディングスは、食品ロス削減の取り組みとして、廃棄されるある食材を活用したビールの提供を発表しました。

食薬ごはん【今週食べるとよい食材:下処理なしのレンチン酢ゴボウ】 ゴボウといえば、皮をむいて、アクを抜いて、下茹でしてと面倒な印象が強い野菜のひとつ。