「 2021年08月04日 」 の情報 

大分県産食材を使った高校生によるオリジナル料理コンテストの決勝が4日、大分市で行われ、出場した生徒がグランプリを目指して奮闘しました。

清らかな水と空気で育まれた、その時期にいちばん美味しい地元食材と、国内外から厳選した食材を使った料理。それらを、非日常空間で研ぎ澄まさ

スーパーなど小売店で売られている生鮮食材は、流通する間に鮮度も栄養価も落ちてしまいます。しかし冷凍食品は、例えば冷凍野菜なら旬の時季に

ダイエッターを中心に、近頃ブームとなっている食材 “オートミール” 。 「手っ取り早く普段の食事に取り入れたい！」という人は、オートミールの

食中毒菌の繁殖を抑えるためにもおかず選びは非常に大切！まずは夏の時期にお弁当を作る際、使用を控えるべき食材・メニューについてチェックして

準備する食材はわざわざ揃えなくても、ご自宅にある野菜や飲み物で十分。 ここにあげた食材は、一例に過ぎないのでブドウやイチゴ、麦茶など、 お

食材は、自然に沿った育て方をした和牛、神経〆をした魚など、一つ一つ、命を大切に扱う生産者のものを、井上自らが足を運び選び抜きました。

当レストランでは、地元山梨県の食材にスポットを当てたシーズン毎のオリジナルバーガーが人気を博しています。今秋は、さっぱりとヘルシーな

食材探索場所の山が追加. イベントを進めることで、新たな料理を作るのに必要な食材の手に入る“山”が追加されます。

本場イタリアンの「リナストアズ」日本１号店 持ち帰りのイタリア食材も充実. OVO［オーヴォ］8月4日（水）15時30分. 画像：リナストアズ表参道.