「 2021年08月 」 の情報 

今回は、2021年3月に大阪市東淀川区でオープンした循環型地域食堂「ばんざい東あわじ」を取り上げる。地域住民が家庭で余った食材を持ち寄り、1

オンラインで手軽に注文し、自宅に届けてくれる食材宅配サービス。ニューヨーク市内に５店舗を構える日系スーパー「ダイノブ」では、同店の豊富

コロナ禍に苦しむ困窮世帯を支えるとともに、売れ残るなどした食材を廃棄する「食品ロス」を減らし、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の実現に

横浜市庁舎＝中区本町６の50の10＝の２階にある「ＴＳＵＢＡＫＩ食堂」で８月15日まで、区内にゆかりある食材で作られた「鶴見区野菜と穴子の一

チームからの拠出金や助成金に加え、農家やスポンサー企業などから食材の提供を受け、管理栄養士が常駐する。子供やひとり親家庭には無料で食事

見た目はもちろん、食材へのこだわりが一口いただいただけでも伝わってくる美味しさです。店主さんが育てたいちごを使ったスイーツもぜひ味わい

好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。 最近は食材をまとめ買いして冷凍しておくことが多い私。とはいえ、どんな食材が冷凍に向いている

この卵は道の駅・豊栄で飼われているダチョウが産んだ卵で、保育園は地域の食材について学んでもらおうと今回、ホットケーキ作りを企画しました

業務田スー子さんに聞いた！調理の手間抜きマストバイ食材. 「行くたびに新しい発見があるから、毎回すべての売り場をチェックする」というスー子

豊富な栄養素を含む和食は、健康な体を作り睡眠力もあげる. 食材の中には熟睡を促す成分を持つものがある。レタスやバナナには鎮静作用のある成分が