「 2021年05月 」 の情報 

今回は、捨てられる食材を使って、特産品を守ろうという小さな町の挑戦です。 美しい海に囲まれた人口７０００人ほどの熊本県苓北町。この暗い

店名は江戸時代から明木に伝わる2人の英雄の名前から名付けた。 「そこでしかとれない食材で、そこでしか得られない体験」をモットーに地元産食材

鋳鉄製で厚みがあるから調理中の食材に熱が均一かつゆっくり伝わり、食材のうまみを引き出す効果も。そのままサーブしてもオシャレなのも魅力

自然に囲まれながら淡路島の豊かな食材を楽しんでいただければと思います」と広報の福地さん。 瀬戸内海を望み、夕陽が美しい約２６００平米も

今回は炭水化物の必要性やあげていい食材について、栄養学の権威であるニック獣医師監修のもとペット栄養管理士が解説します。 目次 [開く].

同社は今後、本県産食材も織り交ぜ、食で復興をＰＲしていく考えだ。ただ、今のところ冷蔵や冷凍の食材を町内に配達する業者がなく、関係者は

ミキサー「ガラスブレンダー リコ ムーミン（RGB-1）」は耐熱ガラスを採用し、熱湯や熱い食材を入れて撹拌（かくはん）できる。容量は冷たい食材

各種支援策により倒産件数は減少しているというものの、営業活動自体は著しく低迷しているところがほとんどであり、飲食店へ食材などを卸す関連

スーパーの産直コーナーで販売したり、ＪＡを通じて学校給食の食材として卸したりしてきた。 特に、給食用は「子どもたちに、安心安全な野菜を食べ

豊かな食材を誇る高知県らしく、給食メニューもバラエティーに富む。残念ながら、県民のソウルフード「カツオのタタキ」は衛生上の問題で登場