食材 | KURAGE online

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「 2021年03月31日 」 の情報 

嬉野市と連携しシンガポールで実施した地産外商プラットフォーム『UMEETS』結果・考察

2021/3/31  

食材とその背景ストーリーを最適なクリエイティブと共に協力レストラン3店舗へ直送し、レストランシェフが考案した嬉野の食材を活かした

【フレンチやビストロのオーナーや飲食関係者必見】今までになかった内臓料理の活用理論と調理 ...

内臓=アバといえば、日本では焼き肉店やホルモンなどが先行し、安い食材といったイメージがあるが、それはひと昔前のこと。 肉文化の国、

急成長の2020年はあくまで通過点。 生産者と生活者、双方と向き合う 「食べチョク」の ...

2021/3/31  

一般では手に入りづらい食材やこだわりを込めた商品を、生産者自らが値付けする「オンライン直売所」である。 生産者にとっては、従来の流通ルート

困ったとき助けてくれる大人は必ずいるよ 子ども食堂主宰・金川さん、南流山小で授業

食材は寄付で賄われるから安価で料理を提供できること、スタッフは皆ボランティアで配膳のお手伝いをしている児童もいること、誰でも利用でき

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