食材 | KURAGE online

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「 2021年03月25日 」 の情報 

【2020レシピ本大賞 準優勝】毎日続けられるお弁当レシピ本 使うのは卵焼き器ひとつ。おかずは3 ...

・使うのは卵焼き器ひとつ ・おかずは3品、おもな食材も3つだけ ・毎回同じ順番で作るという「お弁当作りのパターン化」にありました。 これを

アルミホイルに裏表はある?意外に知らない料理以外の活用法もチェック!

蒸し料理や食材の保存など、調理の場面でアルミホイルを使用することが多いですが、調理以外にもいろんな用途があるのをご存知でしょうか?

コロナ禍で大量廃棄される食材を活用、壱岐島のミシュラン5つ星旅館と焼酎蔵のクラフトジン作り

2021/3/25  

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」において日本の離島で唯一の5パビリオンに紹介されるなど、壱岐の海陸から獲れる豊富な天然食材

鳥羽 「相席キッチン」が食材寄贈 学習支援の子どもらに 三重

... 同市社会福祉協議会が行う学習支援事業「YELL(エール)」の子どもら20に、インスタント食品などを詰め合わせた食材袋20個を寄贈した。

おもてなしもサステナブルに! プロが実践する、5つの極意を伝授

単に食事を楽しむだけでなく、季節や地元食材にこだわると、何よりも味が最高です」と、ベリーは語ります。 さらに、彼女によると「地産地消を

ネットスーパー「perrot」が有名飲食店の料理が自宅で楽しめる特設ページ「おうちで外食グルメ ...

2021/3/25  

「おうちで外食グルメ」オープンの背景こだわり生鮮のネットスーパー「perrot」は地元スーパーでは購入できない"おいしい食材"のお届けを提供価値

農家さんあっての店やから #コロナを生きる言葉集

オーナーシェフ吉田岳史さん(36)が使う食材は、有機野菜のほか、放牧の豚、牛の肉などだ。こだわりの食材を店で味わってほしいと、勤務していた

農家さんあっての店やから #コロナを生きる言葉集

オーナーシェフ吉田岳史さん(36)が使う食材は、有機野菜のほか、放牧の豚、牛の肉などだ。こだわりの食材を店で味わってほしいと、勤務してい

発酵食材を体に届ける!新感覚の「酒粕カフェスタンド」が新潟駅内にOPEN

2021/3/25  

今回、新潟市に初出店の店舗として、カフェ感覚で発酵食材を体に届ける新感覚スタンド「Hacco to go! 新潟駅店」を、JR新潟駅の新幹線西口改札

“ミネストローネ”でカラダをリセット!?

フレンチの手法で野菜の持つ奥深い旨みを最大限に引き出すのはもちろんのこと、ゲストが味わうときに、それぞれの食材が最も美味しくなるように

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