「 2021年02月11日 」 の情報 

苦労したのは指定食材の活用。特に八丁味噌は普段使い慣れていない食材だったため、改善を何度も重ねたという。依頼のあった２０１７年から３年

内容は、【1】家事支援【2】介護支援【3】食材などの配達【4】車での外出介助【5】配食（月曜・金曜、金沢区のみ）。【1】では健康に不安がある

... 区内にあるイタリア料理店「トラットリア サルメリア アルボルゴ」（松岡佳和オーナーシェフ）が県内産の食材を使った弁当を無償で提供した。

... を使ったカップケーキ、桃を丸ごと使ったゼリー、シャコを使ったせんべいなど、地元浅口市の食材でスイーツ作りや商品開発をしてきた。