「 2021年01月 」 の情報 

胆振総合振興局は、新型コロナウイルスの影響で落ち込む農畜水産物の消費拡大に向けて、各市町の特産品を活用した１１種類のおむすびのレシピ「

メインの食材は、「常磐もの」として知られる福島県いわき市で水揚げされたヒラメで、会場では魚の放射性物質を自主検査して安全性を確認して

食材をムダなく活用するのも、エコバックを持ち歩くのも、サステナブルなSDGsアクションのひとつ。そこでオズモールでは、楽しみながら始められる

生ものを持ったまま移動するのは大変だろうし、自宅に送るとしても、自分でどう食材を活用すればいいのか、さっぱりわからなかったんです。

食器類やカテラリー、キャンプ用クッカーの用意もあるので、食材を持ち込んで料理することも可能だ。 食事棟には、プライベートバーもあり。ビール

朝来市では普段から食育の一環として給食に地元の食材を使用して食と地域への関心が高まるよう工夫がされていて、毎年「全国学校給食週間」には

24日から始まった「全国学校給食週間」に合わせて朝来市では、今週1週間に提供される地元食材を使った給食の中から1番おいしかったメニューを

食品会社や飲食店、農園などの製造過程で出る野菜や食材の残りかす＝残渣（ざんさ）。 本来は処分されていくだけだったこの残渣に光を当てたのが

身近で育ったおいしい食材を身近なところで。 “それは、明日のわたしをつくる” という新たな物語。 少量多品種、季節の採れたて “むさしの野菜

飲食店舗の本格的な調理設備、ご家庭ではなかなか入手しにくい食材も使った、より本格的なお料理をご自宅までデリバリー し、ご家庭でお楽しみ