「 2020年10月 」 の情報 

もちろん、口に入れる食材も「食べる前に洗う」という習慣があると思いますが、「調理時にできるだけ洗わないほうがいい」食材もあるのだそう。

今回、ガイドラインに「給食での使用を避ける食材」と明記されている食べ物によって窒息死が発生した。保育現場では、大粒のぶどうの危険性は

さらにその先には現地で食材を育てる時代がある。「スペースフードスフィア」ではそんな時代に先んじて、宇宙と地球に共通する食の課題に取り組む

大泉工場は自社敷地内のレンタルスペースで、植物性食材だけで作るバーベキュー（BBQ）スタイル「ザ・プラントベース・バーベキュー」の

オススメ食材は？ 住吉：最後に、池谷先生ご自身が健康に気をつけていることは？ 池谷：健康の秘密は、

「根菜、キノコ、鶏肉、きりたんぽ。セリが無かったからルッコラ入れたら大正解」と、野山の食材は意外性もたっぷり。 「鶏とキノコ

原料として動物由来の食材（肉、魚、玉子、はちみつ、乳製品）も一切使用していないお弁当で、日本ベジタリアン協会のヴィーガン推奨マーク取得

食材もイキイキしてて美味しい。 既に気に入った? ピーマンの大きさにはビックリしちゃった? #フランス#マルセイユ#まだ#なんにもわからない#

食材によっては、下処理を施す「グレージング」や「ブランチング」という冷凍方法が適していることも。13ページにある「冷凍前・後の約束」という

常備食材の消費にも◎. 高野豆腐やお麩などの常備食材をなかなか使いきれないという方もいるかと思います。これらの食材で作る煮物