KURAGE online | 食材 の情報 > 買ってよかった『決定版 感動の冷凍術』! 自炊の手間が省ける、“凄テクニック”レシピをやってみた 投稿日:2020年10月11日 食材によっては、下処理を施す「グレージング」や「ブランチング」という冷凍方法が適していることも。13ページにある「冷凍前・後の約束」という 13ページ1グレージング1ブランチング1下処理11冷凍前1冷凍方法1約束1食材6601 続きを確認する