食材 | KURAGE online

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「 2020年10月 」 の情報 

コロナ禍で宴会自粛、客激減→店の垣根越え宅配事業 逆風下の挑戦

飛騨の食材をここでPRできれば、飛騨の観光振興にもつながる」と期待する。 1日には飲食業界を応援する政府の「Go Toイート」が始まった。

テラスdeランチ バスあいのり3丁目テラス(高知わら焼きカツオのスーパーフードサラダ)

バスあいのり3丁目テラス」は全国各地から届く食材を生かしたメニューを提供。生産者ともつながる「新しい食のにぎわい拠点」を目指している。

「しそ絆創膏」「夜景のビールグラス」食材テーマの“空想アイデア”に絶賛の声 あえて商品化を ...

2020/10/2  

食材の記憶」をテーマにした「空想アイデア」を、SNSなどで投稿するスーパーマーケットカカム。「しそ絆創膏」や「落花生のイヤホン」、「夜景

『かきあげ家族』中島たい子著 愛すべき家族それぞれの復活劇

寄り集まっているのは、食感も大きさもまるで異なる食材たちだ。小エビ、アスパラ、薄切りの玉ねぎ。千切りニンジンに、三つ葉やアオヤギ。

「料理はラクすりゃいい」と説く「思想書」

慣れない自炊を始めたが、レシピ本通りに作ろうとすると、けっこう時間や食材費がかかる。もっと手軽に自炊をしたいにオススメなのが、本書『

シルタスと弘前大学COIなど、生協店舗で「購買行動」から食生活改善

2020/10/2  

シルタスは、日々の買いものデータから自動で栄養の偏りを分析し、栄養バランスが整う食材やレシピを提案するスマートフォンアプリ「SIRU+(

カツオとニンニクの芽のおろし添え…ぴったりの薬味が勢ぞろい

ポイントはそれぞれの食材を引き立てるバランスです。おいしい大の給食アレンジレシピを楽しんでください。 [作り方]. (1) ニンニクの芽を

ドンキ、秋から冬に大活躍するコスパ抜群商品5選!薄い&軽い&柔らかい毛布はイチオシ!

旬な食材をそのまま食べることもあれば、ごはんやパンと合わせて頂くこともあるだろう。そうした食事の場で活躍するのが、この「薫麦 ロール」だ。

食品フレーバーおよびエンハンサー市場の洞察と需要2020

2020/10/2  

の著名な選手は中国食材の旨みとエンハンサーの市場: Givaudan SA Firmenichは、国際香りと味株式会社 Sensient技術Symrise AG、高砂香料工業

「海老名サンド」で街おこし 地域ブランド確立へ 有志が企画

2020/10/2  

プロジェクトでは、海老名市内の生産者や企業の食材・製品を一部使用して各店が「サンド」を創作し販売。業種・業態を問わず事前申請不要で参加

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