「 2020年10月 」 の情報 

配信に先立ち、Facebook（『ジャパンコンシェルジュ』）等で雪室を使った食材（コーヒー、じゃがいも）のモニターを募集し、実際に食して

食材の食感や香り、旨みや酸味等々と日本酒がピタッと調和して響き合う。 赤星とくまがい（最寄駅：麻布十番駅）. ＮＹの食通も唸ったペアリングの

志摩観光ホテルでは、これまでにも三重の豊かな自然から生まれる食材の背景や魅力を料理やイベント、ホテル季刊誌「志摩時間」を通じて伝える

地場産食材を生かした献立で「日本一の給食」を競う「第15回全国学校給食甲子園」（NPO法人21世紀構想研究会主催）の決勝大会選出校・施設が28

北欧の食材をふんだんに使った創作北欧料理コース「北欧エリトゥイスコース」をご提供しております。 美しい見た目と、驚きのある食材の

中能登町と富山県氷見市の民宿が連携し、双方の食材を使った御膳を考案した。旬の山の幸や海産物を使い、季節を感じられる料理をそろえる。

華やかなハイティースタイルや日本の美味しい食材で織りなす至福のお料理の数々、ジャズのライブ演奏とともに味わうディナーなどをご用意。

... 大将」・「味のがんこ炎」、そして「ステーキ宮」にて、コロナ禍において行き先を失っている国産食材を活用したフェアを全5回実施いたします。

2020年は、コロナ禍での外出自粛により、飲食店休業や休校が相次ぎ、食材が大量に余ったことから、新たな販路を探す生産者が増加した年でした。

食べる通信で届く紙面と食材を使っての食育２.ちば食べる通信のSNSで発信される写真や動画を使っての食育３.収穫体験などの体験イベントを使って