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生きた姿のまま塩漬けに…「鶴」はかつて貴重なたんぱく源だった!

現代の日本ではもう食材にならない生き物で、私が一度味わってみたかったと思うのは何を隠そう、鶴である。 (写真:iStock.com/plusphoto). 「鶴は

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