「 1円 」 の情報 

いずれも沖縄県産の食材を使用。首里城復興応援商品として販売し、売り上げの一部（商品1個につき1円）を首里城火災復旧・復興支援寄附金として

人と人、食材と店を結ぶ交渉で大切にしていることは？ 「目玉品みたいな物は別として、僕は1円下げる交渉は基本的にほとんどしないんです。