「 衛生面 」 の情報 

安心食材には七月に申請し、生のハタケシメジ、シイタケ、アラゲキクラゲと乾燥アラゲキクラゲが認定された。食品の衛生面や道具の管理など、生産工程を細かくチェックして

家族によって食事の時間がバラバラだったり、食材を少しの間保存したいとき、ラップを使うまではいかないけど、衛生面は気になる―――。

食材を工夫したり、ギリギリまで冷房の効いた店内で保管するなど、衛生面に配慮しながら配布しているが、7月末に継続について判断するという。（

まな板は、食材が直に触れるので衛生面が気になります。季節によっては「食中毒」なども怖いですよね。 しかし！「立てて乾かせる畳めるまな板」