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千葉・房総の食材をふんだんに使用. 滝湖畔に建つ市原湖畔美術館内のレストラン。ガラス張りの店内からは湖上の彫刻などが臨め、女子会には

＜関東・甲信越＞エリア予選では、TOKYO X(東京生まれのブランド豚)、天然はまぐり(千葉・九十九里産)、さがみのかぶ(神奈川・茅ヶ崎産)を食材に

千葉の生産者の食材をふんだんに使い、シカ肉に豊富に含まれるたんぱく質、鉄分の吸収を助ける干し椎茸（ビタミンB2）、タコ（たんぱく質）

また、トッピングも千葉の食材が満載。脂身の甘さが際立つ千葉を代表する銘柄豚｢林SPF｣の肩ロースの低温調理チャーシューや、｢林SPF｣の挽き肉を