「 キノコ類 」 の情報 

片頭痛に頻繁に悩まされるという人にはリボフラビンを含むキノコ類も有効な食材だ。サツマイモに含まれるベータカロチン、ビタミンB2、B6、C、

岡本さんは２年連続の金賞で、受賞作品はサンマやキノコ類など秋の食材をふんだんに取り入れた。岡本さんは「卒業後は和食の料理人として長く

別の兄弟グループはキノコ類などで、和田さんは「食材はバリエーション豊富でなじみがある。ネットで調べるなど名付けが大変なこともある」と