KURAGE online | 食材 の情報 > 関東方面 「 関東方面 」 の情報 早掘りタケノコ初出荷 2020/12/23 おせち料理, ぐみ, タケノコ, 人気, 特徴, 関東方面, 食材, 高級料亭 ... タケノコは柔らかくえぐみが少ないのが特徴で、主に関東方面に出荷され高級料亭が使う食材やおせち料理の食材として人気が高まっています。 白く柔らか正月料理に 金の筍、今季初出荷 2020/12/23 おせち料理, たけのこ, 初出荷, 同市, 料亭, 筍, 関東方面, 高級食材, 23日, JA延岡高野選果場 ... 筍(たけのこ)」の初出荷は23日、同市のJA延岡高野選果場であった。料亭がおせち料理などに使う高級食材として、関東方面に出荷される。