「 資源 」 の情報 

材料を混ぜることや、適切な水分量に保つことが良質な堆肥づくりの鍵となる。 手間かければ資源. 立命館大での廃棄食材の堆肥化は、飲食店など

料理を通して地方食材の魅力を伝え、資源を守り支える同ホテルの取り組み「伊勢志摩ガストロノミー」の一環。月の初めに伊勢神宮にお参りする「朔日（ついたち）

古くから「御食つ国（みけつくに）」として朝廷へ食物を納めてきた伊勢志摩は、地域独自のルールを作り、資源を守り続けてきた。 40年以上も前に伊勢志摩の食材を中心に

高級なすしネタや刺し身として人気のクロマグロは、日本に欠かせない食材だ。漁獲量を適切に管理して、資源の回復を確実なものとしたい。

資源・環境問題や健康志向の高まりから今、肉や魚を使わず、植物性食材を使用したメニュー、プラントベースフードを出す店が注目されています。

キャンプやサイクリング、豊富な食材といった資源が評価されたとみられる。 JR東日本の小川一路執行役員・水戸支社長が23日、大井川和彦知事に