KURAGE online | 食材 の情報 > 舞阪産 「 舞阪産 」 の情報 静岡人インタビュー「この人」 金子勝明さん トリイソースを使った焼きそばを考案 2021/6/11 ショウガ, シラス, チャーハン, チンゲンサイ, ハクサイ, 中心, 使用, 普段使う地元食材, 舞阪産, 野菜, 青パパイア 普段使う地元食材は。 「チンゲンサイやハクサイ、ショウガなど野菜を中心に青パパイアも取り入れている。舞阪産のシラスはチャーハンに使用。