静岡人インタビュー「この人」 金子勝明さん トリイソースを使った焼きそばを考案

普段使う地元食材は。 「チンゲンサイやハクサイ、ショウガなど野菜を中心に青パパイアも取り入れている。舞阪産のシラスはチャーハンに使用。