「 短角牛 」 の情報 

希少な短角牛と東北食材が織りなす、他にはない贅沢お重. 豊かな風味と強い旨味が特徴的な日本の短角牛。実は市場に出回る和牛のうち、短角牛は

たとえば2021年4月には、岩手県の生産者3名の食材を1箱に詰め合わせる。予定されているのは「柿木敏由貴さんの短角牛 バラスライス焼肉用 150g（

... 同市山形町特産の短角牛を使用した「地産地消ふれあい給食」を行った。児童は生産者から話を聞いて地元食材への関心を高め、感謝の気持ちを込 .

岩手町の食肉加工販売・肉のふがね（府金伸治社長）は、短角牛の生ハム「セシーナ」に県産食材で香り付けした新商品の開発を進めている。仕込み