「 熱燻 」 の情報
キッチンで燻製 食卓に新たな彩り - 東京新聞
高温で食材を燻(いぶ)す「熱燻(ねっくん)」という方法を用いる。 付属のサクラのスモークチップ燻煙材を使い、まずは、チーズにトライした。
高温で食材を燻(いぶ)す「熱燻(ねっくん)」という方法を用いる。 付属のサクラのスモークチップ燻煙材を使い、まずは、チーズにトライした。
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