KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 機能性素材 「 機能性素材 」 の情報 機能性介護食の開発に着手、「地域食材×ソフト食」で高齢者の自立支援を促進 2020/11/5 これら, 一つ, 介護食, 健康機能性, 展開, 機能性素材, 水産資源, 温州ミカン, 緑茶, 背景, 高い食材 背景の一つが、緑茶や温州ミカン、水産資源など、健康機能性の高い食材が豊富にあること。これらの機能性素材に着目し、介護食への展開を図って
