KURAGE online | 食材 の情報 > 早朝 「 早朝 」 の情報 信州の旬の味を新幹線でお届け 銀座NAGANOが「マルシェ」 2021/6/27 新幹線, 新幹線マルシェ, 早朝, 東京, 県情報発信拠点, 銀座, 銀座NAGANO, 長野市, 食材, 26日 東京・銀座の県情報発信拠点「銀座NAGANO」は26日、早朝に収穫された食材を長野市から新幹線を使って運び入れる「新幹線マルシェ」を 海外日本食 成功の分水嶺(117)日本料理店「まりちゃん」〈上〉 2021/2/19 安田さん, 市場めぐり, 早朝, 漁船, 自ら目利き, 自分, 足, 食材 食材がないならば自分で探そうと、安田さんが行ったのは市場めぐり。漁船が入港する早朝を狙うなど足を運んで自ら目利きを始めた。そこで分かった