「 情熱 」 の情報 

このレストランでは、生産者が直接食材を持ち込んでシェフと話すこともあるのだとか。 生産者のみなさんや、シェフの余市の食材への情熱をお聞き

だからだろう、彼らが生み出す食材やお酒や漆器などは、このエリアならではの魅力となっている。 地域の人たちが持つ「情熱」や「誇り」は夜空に

漆崎さんは、羊をはじめ地元の食材にこだわる武藤さんの思いに共感したということです。武藤さんは「漆崎さんは料理にかける情熱が何よりも

彼の食材への情熱はデビューコースを作るにあたって日本全国の産地に自ら足を運び、その地で得たインスピレーションからおのおのの皿を作り上げ

ひとつひとつ大切に育てたダイナックの味と、生産者の情熱が育んだ食材の数々を皆様の食卓にお届けいたします。 掲載商品：「ワイン倶楽部」の