KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 寒ブナ 「 寒ブナ 」 の情報 地元食材の“品質”を守る活動の集大成…郷土料理「ふなめし弁当」を高校生がプロデュース【岡山 ... 2022/2/5 ピーク, 児島湖, 品質, 地元, 寒ブナ, 弁当, 漁, 環境保全活動, 郷土, 集大成, 食材, 高校, ２月 弁当に使われている児島湖の寒ブナは２月がまさに漁のピーク。こうした地元の食材の品質を守ろうと高校では環境保全活動を進め、その集大成として郷土…
