KURAGE online | 食材 の情報 > 定番レシピ 「 定番レシピ 」 の情報 /150 料理コンクールで最優秀賞 岡林龍平さん(19) 「乙女鯛」の逸品で勝負 /四国 2021/1/31 イカ, ジャガイモ, ピューレ, 初め, 地域, 定番レシピ, 料理, 食材, 魚料理 地域の食材を使って定番レシピになるような魚料理を目指した。初めに作ったのはイカにジャガイモのピューレを入れた料理。味のまとまりがつか