「 天然もの 」 の情報 

旬食材は、キノコ！ furikace03_gobouchacom. キノコの旬は10月～12月。日本のキノコには天然ものと栽培ものがあり、

日本同様、イタリアでも秋の食材といえば“茸(Funghi)”が有名。とくに栽培が困難で天然ものしかないとも言われるポルチーニ茸は、イタリア人にとって